Bentornata Lavanda

Lavanda Angustifolia

Eccola nuovamente
la nostra bella lavanda e con lei anche
i suoi profumatissimi e limitati prodotti che come tutte le cose belle, hanno un edizione limitata, per gli amici e per chi le sa veramente apprezzare.
Sono pronti: 

• olio essenziale  ml 10    € 7
• idrolato            ml 110  € 6 
• fiori essicati gr 50, 100 - € 5 e 7;
• oleolito            ml 35    € 3.50

Per altre grammature e quantitativi vi invitiamo a contattarci. Vi ricordiamo che è possibile ricevere i nostri prodotti anche a casa vostra, effettuiamo spedizioni in tutta Italia. Per richiedere il nostro listino: via mail: agricolasantasusanna@gmail.com o tel 070/742398 o 347/0859345.

La nostra agricoltura tradizonalmente biologica e biodinamica

Santa Susanna

Coltiviamo, coltiviamo, rispettiamo la natura, ci muoviamo in mezzo ai bombi che arrivano da chi sa dove e in mezzo a tante farfalle, raccogliamo i prodotti al momento giusto senza forzarne la mano per la loro maturazione. Dopo anni è bellissimo vedere miriade di specie animali e vegetali che ripopolano la campagna e convivono in armonia ed equilibrio. Quando raccogliamo il nostro raccolto e lasciamo così libero il campo, le greggi vengono a pascolare e pulire il terreno e ci piace sentire il loro belare e il rumore dei campanacci.
Non sapevamo che a tutto questo avessero dato un nome altisonante, si chiama "agricoltura biodinamica". Per noi è semplicemente continuare il lavoro dei nostri nonni e talvolta oserei dire più che dei nostri nonni quello dei nostri bi e trisavoli. Per noi significa: rispetto, per la natura, per la salute, per la vita. Il rovescio della medaglia? Per comunicare al mondo globale quello che realmente facciamo dobbiamo farlo certificare e per identificare ciò che facciamo con il nome che la moderna burocrazia gli ha imbastito sopra dobbiamo pagare. Il rovescio della medaglia? Con i nostri metodi di produzione, senza forzature, rispettando i tempi di semina e raccolta e la natura in toto, non produciamo il surplus e non produciamo abbastanza per permetterci di pagare il diritto alla denominazione e al riconoscimento di quello che facciamo. Non possiamo chiamare il nostro metodo "bio" e "biodinamico", quindi scusateci se continueremo a chiamarla coltura "tradizionale", per noi è il termine reale anche se paradossalmente oggi per  "coltura tradizionale" si intende quella supermeccanizzata e con l'uso di concimi chimici e di fitosanitari. Di certo quest'ultima non era quella dei nostri nonni.
Le nostre colture sono "tradizionalmente" biologiche e biodinamiche e i nostri prodotti sono "tradizionalmente" sani e genuinamente buoni. Non potendo permetterci di pagare i controlli degli organismi certificatori di "buono" e di "bio", apriamo la nostra azienda ai controlli di chi vuole condividere con noi le nostre produzioni.
Potete venire in azienda quando volete, vedere come lavoriamo e se vi va unirvi a noi nelle giornate di lavoro, preparazione e racolta. I test sui nostri prodotti? Ci accontenteremo delle vostre valutazioni da comuni mortali. Baci e buon cammino qualunque sia il vostro!

Con il solstizio d'estate arrivano le aromatiche!

Chissà perchè! A S. Giovanni si raccolgono la maggior parte delle aromatiche e officinali. Sono tantissime le erbe che si contendono l'appellativo di "erba di S. Giovanni". In realtà, a giugno e soprattutto nel periodo del solstizio d'estate (21 giugno), molte piante officinali ed aromatiche raggiungono il massimo della loro fase balsamica. In azienda le cogliamo nel tempo della loro massima generosità  per far sì che mantengano (con una essicazione veloce e più naturale possibile) il più a lungo e intatto il loro aroma e le loro proprietà benefiche.

Disponibili da subito:

Mazzi lavanda spighe  profuma-ambiente        € 3.50 (mazzo)                     

Officinali:

•  Melissa (foglie e sommità fiorite)  gr 25       €. 5.00

• Iperico  (fiori)                               gr 15       €  3.00

• Calendula (fiori)                            gr 25       €  5.00

• Eucalipto  (foglie)                          gr 50       €  5.00

Aromatiche  da cucina:

• Alloro (foglie)                    bustine gr. 20    € 2.00  vaschetta  50 gr  € 5.00 

• Rosmarino (foglie)             bustine gr. 20    € 2.00  vaschetta  50 gr  € 5.00 

• Salvia (foglie)                    bustine gr. 20    € 2.00  vaschetta  50 gr  € 5.00  

 Potete ordinare via mail: agricolasantasusanna@gmail.com o tel. 347/0859345 - spedizioni in tutta Italia (costo spedizione a parte) o ritiro in azienda.